Ilustracija: iz arhive Agrobiznis magazina, detalj sa poljoprivrednog sajma u Svilajncu Ilustracija: iz arhive Agrobiznis magazina, detalj sa poljoprivrednog sajma u Svilajncu Milica Lukić

Lekovito bilje u vinu i rakiji Истакнут

Аутор  nov 10, 2017

RAKIJA S LINCUROM

Lincura je jedna od naših najvažnijih planinskih lekovitih biljaka, koja ima široku primenu i u industriji gorkih alkoholnih pića, farmaceutskoj industriji, i kao narodni lek. Sama, ili u smeši sa drugim lekovitim biljem sličnog dejstva, lincura se najčešće stavlja u rakiju i koristi kao lek protiv stomačnih tegoba, pomaže pri pražnjenju žučne kese, kao i obloga kod upale vena na nogama. Koren lincure se može i koristiti za čaj protiv kašlja i groznice, dijareje, za posipanje rana i jačanje organizma. Lincura je vrlo gorka, ali nije škodljiva poput mnogih gorkih biljaka. Rakija sa dodatkom gorkog, neotrovnog korena lincure, ubraja se u red najboljih, najcenjenijih i najtraženijih lekovitih rakija u našoj narodnoj medicini. Pravi se tako što se 50 grama samlevenog korena lincure ili isečenog na sitne kolutove prelije litrom rakije. Boca se dobro zatvori i ostavi da stoji 7-10 dana, uz svakodnevno mućkanje.

 

RAKIJA SA MEŠAVINOM BILJA

Za spravljanje rakije potrebno je:
* 30 g zrna anisa,
* 8 g kore cimeta,
* 8 g karanfilića,
* 8 g ulja,
* 875 g rakije (sa 30-40 % alkohola).
Sve ovo treba držati oko 8 dana u dobro zatvorenoj tegli, a zatim procediti i flaširati. Dobijenom tečnošću, uz dodatak mlake vode, povremeno ispirati usta.

 

ORAHOVAČA

U litar dobre lozovače ili šljivovice, jačine 19 gradi staviti 7-8 zelenih oraha, koji sadrže veliku količinu vitamina C (čak do1.800 mg), fenolnih jedinjenja i vitamina. Dodati 150 g šećera (još bolje meda), trećinu kore limuna i trećinu štapića vanile. Bocu zatvoriti i ostaviti na suncu 40 dana. Potom procediti i orahovaču naliti u flaše.


RAKIJA SA CIMETOM

100 g dobro isitnjene cimetove kore preliti litrom dobre rakije, najbolje šljivovice. Sipati u flašu, dobro je zatvoriti i ostaviti da odstoji deset dana. Nakon toga, rakija se procedi i pije tri puta dnevno pre jela, po 20-30 kapi.

 

RAKIJA SA POLENOM I PROPOLISOM 

20 g isitnjenog lista pelena pomešati sa 10 g izmrvljenog propolisa. Mešavinu preliti sa 200 ml ljute rakije. Ostaviti da odstoji dva dana uz povremeno mućkanje. Mešavinu preliti litrom belog vina i sve zajedno ostaviti da dobro zatvoreno odstoji 15 dana. Nakon toga rakiju procediti, sipati u flaše i dobro zatvoriti. Pije se po 1-2 supene kašike pre jela.


LOZOVACA SA LADOLEŽOM 

100 g svežeg korena ladoleža potopi se u litar lozovače. Dobro zatvoreno ostaviti da odstoji sedam dana. Nakon toga se procedi i sipa u flašu, koju treba dobro zatvoriti. Uzima se dnevno po 1-2 kašičice razmućene u šoljici čaja od sleza.

 

Praktični saveti za negovanje buradi za čuvanje rakije 

http://www.agropress.org.rs/lat/rubrike/tehnologija-prerade/item/3255-prakticni-saveti-za-negovanje-buradi-za-cuvanje-rakije

 

Последњи пут измењено petak, 10 novembar 2017 07:49

Остави коментар

Проверите да ли сте унели све потребне информације где је назначено (*). HTML код није дозвољен.

  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Новембар 2017 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30