Ilustracija: Provera proizvođača hrane Ilustracija: Provera proizvođača hrane

Veterinarska inspekcija češlja Zlatiborski okrug! Истакнут

Аутор  jul 15, 2019

Veterinarska inspekcija izvršila je pojačani nadzor u Zlatiborskom upravnom okrugu. Konstatovan je veći broj nepravilnosti kod subjekata koji se bave preradom hrane životinjskog porekla. U dva objekta registrovana za preradu mesa uočene su nepravilnosti pretežno strukturalne prirode a koje su u suprotnosti sa Pravilnikom o uslovima higijene hrane („Službeni glasnik RS“, broj: 73/10), kao i nepravilnosti vezane za posebne uslove higijene hrane uključujući i neimplementiran HACCP koji su u suprotnosti sa Pravilnikom o veterinarsko-sanitarnim uslovima, odnosno opštim i posebnim uslovima za higijenu hrane životinjskog porekla , kao i o uslovima higijene hrane životinjskog porekla („Službeni glasnik RS“, broj: 25/11 i 27 /14).

Kod jednog subjekta zatečena je hrana životinjskog porekla koja nije označena i kojoj nije moguće utvrditi sledljivost u ukupnoj količini od 405 kg hrane koja je proglašena nebezbednom za ishranu ljudi, stavljena van prometa i poslata na neškodljivo poništenje u prisustvu veterinarskih inspektora a dodatnih 600 kg hrane koja je bila propisno obeležena ali čuvana u neadekvatnim temperaturnim uslovima je službeno uzorkovano i stavljeno van prometa do stizanja rezultata analiza. Pored navedenog, kod istog subjekta stavljeno je van prometa 2000 kg dimljenih proizvoda i blokirano od strane veterinarskih inspektora do stizanja analiza službenog uzorkovanja jer isti subjekt u tekućoj godini nije radio analize gotovih proizvoda.

U objektu koji se bavi preradom mleka i proizvodnjom kajmaka zatečene su strukturalne neusaglašenosti, loš nivo higijene, plesnivost prostorija što u velikoj meri utiče na opšte uslove higijene hrane a što je u suprotnosti sa Pravilnikom o uslovima higijene hrane („Službeni glasnik RS, broj: 73/10) . Pomenutom subjektu zabranjen je rad do otklanjanja nedostataka.

Za sva tri subjekta u poslovanju hranom izrečena je mera zabrane upotrebe prostorija i opreme do otklanjanja nedostataka.

Subjekti kojima je zabranjeno korišćenje opreme i prostorija do otklanjanja neusaglašenosti su:
Objekat za preradu mleka Zlatibor K , selo Šljivovica , opština Čajetina
Objekat za preradu mesa SZR Rupić, selo Mačkat , opština Čajetina
Objekat za preradu mesa SZR Radojičić, selo Mačkat , opština Čajetina

Izvor:http://www.minpolj.gov.rs/pojacan-nadzor-veterinarske-inspekcije-u-zlatiborskom-upravnom-okrugu/?script=lat

Остави коментар

Проверите да ли сте унели све потребне информације где је назначено (*). HTML код није дозвољен.

  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Октобар 2019 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31