U Opštini Kuršumlija formirane su tri zemljoradničke zadruge, dve stočarske i jedna voćarska, rečeno je u u poljoprivrednoj službi te opštine.

Agenciji Beta rečeno je da će država Srbija u novoformirane zadruge investirati do 50.000 EUR za nabavku opreme, mehanizacije, podizanje zasada i omasovljenje stočnog fonda.

Kuršumlijske zadruge u proseku imaju po šest zadrugara - poznatih poljoprivrednih proizvođača.

Zadrugari iz sela Vlahinje, Igrišta, Ljuše i Krtoka formirali su stočarsku zadrugu pod imenom Pet pastira, dok je u selu Dobri Do njih četvorica formiralo zadrugu Markov vis, a u Vrčevcu isto toliko njih formiralo je voćarsku zadrugu.

Pomoćnik predsednika opštine Kuršumlija zadužen za poljoprivredu Jovica Đinović kazao je da udruživanjem u zadruge proizvođači obezbeđuju sebi bolje uslove za nastup na tržištu i bolju cenu.

Prema njegovim rečima, uz pomoć dobrih programa oni mogu dobiti ozbiljna sredstva od nadležnih ministarstava za proširenje proizvodnj,e i u narednom periodu doći do svog finalnog proizvoda i otvaranja mini proizvođačkih kapaciteta.

Sve tri kuršumlijske zadruge ove godine konkurisale su za investiciona sredstva kod resornog ministarstva, a mogu da povećaju broj zadrugara i okupe mnoštvo kooperanata.

Brestovik se nalazi nadomak Beograda u gradskoj opštini Grocka. Ovo mesto poznato je po izuzezetno razvijenoj voćarskoj proizvodnji. Mi smo zajedno sa ministrom poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Branislavom Nedimovićem posetili nedavno otvorenu hladnjaču koja nosi ime po mestu u kojem se nalazi. 

Zanimljivo je to da Hladnjače Brestovik rade u kooperativi sa porodicom Raković, na čelu sa Dobricom Rakovićem, dobitnikom Priznanja za najveća dostignuća u poljoprivredi 2015. godine. Porodica Dobrice Rakovića poseduje 35 hektara pod voćem, od čega su u najvećom broju zastupljeni zasadi visoko-žbunaste borovnice. Na 6 hektara nalazi se više od 20.000 sadnica.

Kako u Hladnjači Brestovik tako i porodica Raković  ponosno ističu saradnju sa mnogobrojnim stručnjacima, profesorima beogradskog i novosadskog poljoprivrednog fakulteta, kao i saradnjom sa Institutom za voćarstvo u Čačku.

Hladnjače Brestovik su kapaciteta 1400 tona i imaju ukupnu površinu od 1550 m2, opremljene su najsavremenijim tehnologijama koje omogućavaju pravilno postupanje sa voćem i povrćem, rekao je za Agrobiznis magazin dipl. inž .Marko Nedeljković jedan od članova Zadruge i osnivača ovog centra koji je inače zavrsio na odseku na voćarstvo na Poljoprivrednom fakultetu u Beogradu. Prema njegovim rečima hladnjača ima 9 komora, od toga su 2 komore sa mogućnošću dubokog zamrzavanja na -20 stepeni i 2 poslovna prostora. Oni su se prilikom investiranja u hladnjaču odlučili za nabavku najsavremenije nemačke opreme.

Marko Nedeljković bio je jedan od domaćina ministru Nedimoviću i predsednku GO Grodska Dragoljub Simonović

„Naša najveća prednost su sopstveni resursi, lojalnost i posvećenost, timski duh, stalna težnja ka usavršavanju, želja da se pomogne svim proizvođačima u Srbiji poštenim relacijama i težnja ka dugogodišnjim partnerskim i strateškim odnosima“ ističe nam Marko Nedeljković. On nam je ovom priliko naglasio da  usluge Hladnjače Brestovik čine deo Voćarske zadruge Borovnica Beograd i sedište ove zadruge koja posluje na nivou cele Srbije nalazi se u okviru kompleksa hladnjače.

Ovom prilikom upoznali smo i Veselina Đorđevića koji je direktor Voćarske zadrugae Borovnica Beograd. Ovo je jedna od najmlađih zadruga jer je osnovana maja 2016. godine, i okuplja uzgajivače koji žele da odneguju borovnice vrhunskog kvaliteta. Prema rečima gospodina Đorđevića ideja  osnivanja zadruge je da se unificira tehnologija uzgoja, uz primenu najviših standarda, obezbedi zajednička nabavka potrebnih resursa uz uzgoj borovnice kao i da se ostvari bolja cena borovnice.

Savremeni zasad borovnice, ograđen i uređenpo najvišim standardima. Foto Goran Đaković

Zadrugari su od 2014. godine kada su formirani zasadi, došli do 15,8 hektara zasada pod protivgradnim mrežama sa preko 50.000 sadnica.Na zasadima se primenjuju visoki standardi u pogledu kvaliteta i bezbednosti borovnica. Takođe, zadruga radi na jačanju svesti svih članova da preventivno deluju i stalno poboljšavaju kvaltitet i bezbednost hrane i odnos prema sredini u kojoj žive i rade, što se očekuje i od naših partneranaglasio je Đorđević koji je predstavio koncept Zadruge Borovnica resornom ministru i novinarima koji su došli u posetu Zadružnoj hladnjači i imanju.

Ono što Grockoj nedostaje jeste fabrika za proizvodnju voća i zainteresovani su za podršku većih investitora kako bi podigli fabriku za preradu druge klase voća istaknuto je na sastanku sa ministrom Nedimovićem i predsednikom opštine Gordska koji je održan nakon obilaska hladnjače i zasada.

Ministar Nedimović nije štedeo reči hvale domaćinima rekavši da je ovo školski primer kako se radi i da se nada da će ovakvih organizacija biti mnogo. 

Udružite se ljudi, dajemo vam novac, dajemo povraćaj ukoliko se udružite, dajemo veću mogućnost subvencionisanih kredita, da mogu da imaju veći obuhvat ako su u pitanju zadruge. Bez udruživanja nema pojeftinjenja proizvodnje i nema pravljenja kvantiteta koji je jako važan za plasman robe – istakao je Nedimović.

On je ukazao na suštinski značaj nauke u poljoprivrednoj poizvodnji ističući da je „oduševljen konceptom“ koji je primenjen u Brestoviku, i naveo da se korišćenjem najsavremenijih naučnih dostignuća „golim okom“ vidi koliko su se ljudi posvetili.

Predsednik gradske opštine Grocka Dragoljub Simonović naglasio je da je lokalna samouprava, kao jedan od prioriteta, uvrstila unapređenje razvoja poljoprivrede na našoj opštini, budući da je opština Grocka nadaleko pozata kao voćarski kraj i izuzetni proizvođač voća u Srbiji.

-Želeo bih da ovakvo domaćinstvo ima svaki poljoprivredni proizvođač na našoj opštini, a moja uloga kao predsednika opštine je da poljoprivrednicima uradimo prohodne puteve do imanja i već uveliko radimo na sanaciji atarskih puteva u svim naseljima, a naručito na jugu opštine. Opštine Grocka je obezbedila 100 protivgradnih raketa, tako da su raketne stanice, kojih ima ukupno 8, u potpunosti opremljene raketama,kako bi smo poljoprivredne zasade sačuvali od elementarnih nepogoda. Ja ovim putem apelujem na poljoprivrednike da se angažuju i upoznaju sa subvencijama i mogućnostima koje daje država, stimlišu se i svoja gazdinstva zaštite protivgradnim mrežama- rekao je predsednik Simonović.

Detaljnije u Agrobiznis magazinu za jul i avgust.

Pripremite slatkiš od borvovnice: 

Sastojci:

½ kg smrznutog voća po želji
180 grama jogurta
100 grama šećera u prahu 
sok 1 limuna

Priprema:

U blenderu usitnite smrznuto voće po želji. Za smrznuti jogurt možete da upotrebite bobičaste plodove poput borovnica i kupina, ledene breskve, kruške ili jabuke. Izbegavajte voće s visokim procentom vode poput lubenica, jer će tekstura krajnjeg proizvoda biti "preterano mokra" kad jogurt počne da se topi.

Usitnjenom voću dodajte jogurt, šećer i sok limuna pa zajedno pomešajte.

Prilagodite slatkost i kiselost deserta u zavisnosti od količine fruktoze glavnog sastojka. Ako za desert koristite veoma slatko voće povećajte količinu limunovog soka i smanjite količine šećera u prahu.

Smesu stavite u zamrzivač na, bar, pola sata, a poslužite uz komadiće svežeg voća, naseckane orašaste plodove ili malo čokoladnog preliva.