Takmičenje za najbolju srpsku kobasicu, koje je namenjeno predstavnicima mesne industrije u Srbiji, biće održano u okviru 60. Međunarodne konferencije industrije mesa (MeatCon2019) od 22. do 25. septembra u Grand hotelu na Kopaoniku.

Takmičenje organizuju Privredna komora Srbije i Institut za higijenu i tehnologiju mesa, navedeno je u saopštenju PKS.

Cilj takmičenja, kako se kaže u saopštenju, jeste unapređenje konkurentnosti domaćih proizvođača, izgradnja domaćeg brenda "srpska kobasica", kao i prepoznatljivosti domaćih proizvoda od mesa.

Izvor:https://www.ekapija.com/news/2628901/takmicenje-za-najbolju-srpsku-kobasicu-od-22-do-25-septembra-2019

Svako domaćinstvo u selu Dušanovo kod Leskovca decenijama gaji jagode i taj porodični biznis čini dobar deo prihoda od poljoprivrede, pa nije ni čudo što se i ove godine, osmi put zaredom, „Dani jagode“ obeležavaju baš u tom selu.

Saša Anđelković, predsednik mesne zajednice, kaže da se svake godine podižu novi zasadi.

 „Primenjuju se nove tehologije u gajenju kao i nove sorte. Dušanovo ima 287 hektara obradive površine a od toga je pod jagodama 45 hektara, na oko 30 hektara su višnje i na 15 hektara šljive“, istako je Anđelković na otvaranju manifestacije, piše Jugmedia.Ova manifestacija održava se uz pomoć grada Leskovca. Gradonačelnik Goran Cvetanović kazao je da se i ove godine slavi jagoda kako bi se promovisao uzgoj i kvalitet roda i kako bi se poljoprivrednici još više približili potrošačima.

 “Nije slučajno to što smo danas baš ovde, u Dušanovu, jer ovo mesto predstavlja značajnu kariku u proizvodnji ovog voća. Jagoda je veoma zastupljena u leskovačkom kraju i čitavom Jablaničkom okrugu. Površina pod zasadom jagode prostire se na oko 100 hektara na teritoriji grada Leskovca, u

Jablaničkom okrugu na 140 hektara”, naglasio je.Ponovio je da se potrošačima nudi kvalitetan rod i da je većina proizvođača zadovoljna otkupnom cenom. Tokom manifestacije održano je takmičenje u brzom skidanju peteljki u kojem je pobedila Biljana Ristić, a nagradu za najbolju jagodu dobio je Aleksandar Donojević.

Izvor:https://www.kurir.rs/vesti/srbija/3260979/nije-leskovac-samo-paprika-ovo-selo-je-vec-decenijama-juznjacka-prestonica-jagoda-tu-se-takmice-u-najbrzem-skidanju-peteljki

 

JKP „Gradske pijace“, u susret novogodišnjim i božićnim praznicima, po prvi put organizuju takmičenje za izbor najlepše okićene tezge na svakoj beogradskoj pijaci, koja se nalazi u sastavu preduzeća.

Jedan od uslova takmičenja je da svaka pijaca ima najmanje dvadeset zainteresovanih zakupaca kako bi njihova pijaca ušla u izbor za najlepše okićenu tezgu, kao i da tezga bude ukrašena počev od danas, 20.12.2017. do 13.01.2018. godine kada će biti proglašenje pobednika. Na svakoj pijaci biće odabrana po jedna najlepše okićena tezga, a zakupac tezge dobiće nagradu - JEDAN MESEC BESPLATNOG ZAKUPA TEZGE.

Žiri sastavljen od zaposlenih u JKP „Gradske pijace“ na kraju takmičenja odabraće najlepše okićenu tezgu na svakoj pijaci koja se nalazi u sastavu preduzeća.

 

Jedinstvena prilika za zakup najmodernijih lokala i tezgi 

http://www.agropress.org.rs/lat/rubrike/agroekonomija/trziste/item/3447-jedinstvena-prilika-za-zakup-najmodernijih-lokala-i-tezgi

 

Od 15. do 17. septembra, u čačanskom selu Mrčajevcima, po petnaesti put se održava već tradicionalna manifestacija pod nazivom “Kupusijada”. Organizatori ove manifestacije su grad Čačak, Turistička organizacija Čačka, Mesna Zajednica Mrčajevci i Organizacioni odbor. Ove godine, Kupusijada bi trebala da uđe u Ginisovu knjigu rekorda, pošto će se u loncu od 550 kg spremati svadbarski kupus, rekao je Milun Tošić, koga smo zatekli kraj lonca, kako slaže kupus i meso, a samo 5kg začina biće stavljeno u lonac od 550 kg. Milun dodaje da je potrebno oko 110 kg mesa, a ostatak će popuniti kupusom.

Video prilog pogledajte na linku: https://www.youtube.com/watch?v=031sh_34LM4 

Nezaobilazan sastojak je domaća svinjska mast. Specijalitet će biti spreman nakon 8-10h krčkanja na tihoj vatri. Za patent lonca za pripremu svadbarskog kupusa, Milun Tošić je dobio i Teslinu nagradu za izum, a njegovi lonci se kupuju širom Evrope. Cena je od 100 evra, pa na više, zavisno od veličine. Najveći lonac koji je konstruisao, u kojem priprema svadbarski kupus na Kupusijadi u Mrčajevcima, pored zagrevanja na drva, u sredini ima instaliran i grejač na struju, kako bi se jelo ravnomerno pripremilo. Najavljeno je da će ovu poznatu manifestaciju posetiti preko 100.000 posetilaca. Svi koji prolaze Ibarskom magistralom, mogu da osete miris kupusa, a i da svrate da probaju specijalitet ovog kraja.

Detalj iz Etno kuće Erić u Mrčajevcima

Organizatori Kupusijade pripremili su raznovrstan program za sve uzraste. Glavno je takmičenje u pripremanju svadbarskog kupusa, koje će biti organizovano u tri kategorije: ekipe i pojedinci, ugostitelji i ''Celo selo kuva''. Takmičenje počinje u subotu ujutru i trajaće do nedelje u 18:30h, kada će pobednicima biti uručene nagrade zlatni, srebrni i bronzani lonac.

Nakon toga počeće festival ''Biserno veče nad raspevanim Mrčajevcima''. Nastupiće izvođači novokomponovanih pesama, napisanih u duhu šumadijskog melosa specijalno za ovu priliku.

Kupusijada ima za cilj da bude upamćena po izuzetno bogatom kulturno-umetničkom programu, gde će se tri dana smenjivati folklorne i pevačke grupe, trubački orkestri, zdravičari, frulaši (preko hiljadu izvođača iz raznih krajeva Srbije i inostranstva), kao i brojne estradne zvezde, a sve u cilju očuvanja i negovanja izvornog narodnog stvaralaštva, i podsticanja kulturno-umetničkog amaterizma. To je velika smotra srpske tradicije i umetnosti.

Svadbarski kupus je tradicionalno srpsko jelo u čijem spremanju se svake godine na Kupusijadi, timovi kuvara takmiče ko će napraviti što bolji i ukusniji specijalitet. Tajna za vrhunski svadbarski kupus je u dugom kuvanju, i različitim vrstama mesa, najčešće junetina i meso, a kao začin mala količina jagnjećeg mesa, kaže za Agrobiznis magazin Milun Tošić, koji je inače jedan od osnivača Kupusijade i izumitelj največeg lonca za pripremu svadbarskog kupusa. Takođe presudno za ovaj specijalitet je da se isti kuva u zemljanim loncima na tihoj vatri. Najbolje ga je probati u kombinaciji sa mladim belim sirom i vrućom projom.

Svečano otvaranje manifestacije je u subotu, 16. septembra u 18.00 časova, uz obraćanje ministra poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Branislava Nedimovića i gradonačelnika Čačka, Miluna Todorovića.

Proglašenje pobednika 15. “Kupusijade”, biće održano u nedelju u 18.30 časova, a potom će od 19h uslediti zajednički koncert KUD -a “Dule Milosavljević” iz Čačka i KUD-a “Ivo Lola Ribar” iz Beograda.

PROGRAM “KUPUSIJADA 2017.”

  1. septembar (subota) 2017. godine

09.00 – Potpaljivanje vatri, priprema i početak takmičenja u kuvanju kupusa Kategorije: „Celo selo kuva”, „Ekipe i pojedinci” „Ugostitelji” 10.00 – Prezentacija “Lonac za Ginisa”

12.00 – 18.00 – Amaterski muzički maraton

Nastupaju: pevačke grupe, frulaši i solisti na drugim instrumentima, folklorne grupe i ansambli

18.00 – Svečano otvaranje manifestacije „KUPUSIJADA” i podizanje zastave

Učestvuju: Olivera Katarina, pevačka grupa „Stari pomeljari”, KUD „Radiša Poštić” i vrtić “Zvončica” Mrčajevci – PU “Moje detinjstvo” Beseda ministra poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, Branislava Nedimovića, Beseda domaćina manifestacije, gradonačelnika Čačka, Miluna Todorovića

18.30 – Festival „Biserno veče nad raspevanim Mrčajevcima” nastupaju izvođači novih komponovanih pesama koje su u duhu šumadijskog melosa, specijalno napisane za ovu priliku

20.00 – Koncert estradnih umetnika: („Impuls bend” i Radiša Urošević sa gostima)

  1. septembar (nedelja) 2017 godine

09.00 – Potpaljivanje vatri, nastavak finalnog takmičenja u kuvanju kupusa Kategorije: „Celo selo kuva” „Ekipe i pojedinci” „Ugostitelji”

12.00 – 18.00 – Amaterski muzički marathon Nastupaju: pevačke grupe, frulaši i solisti na drugim instrumentima, folklorne grupe i ansambli

18.30 – PROGLAŠENjE POBEDNIKA „15. KUPUSIJADE” dodela nagrada: „Zlatnog”, „Srebrnog” i „Bronzanog” lonca

19.00 – 21.00 -Zajednički koncert KUD-a „Dule Milosavljević” iz Čačka i KUD-a „Ivo Lola Ribar” iz Beograda

Organizacioni odbor

 

 

  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Октобар 2019 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31