Uzgajanje lekovitog bilja na našim prostorima postaje jedan od osnovnih izvora zarade na poljoprivrednom gazdinstvu. Pretežno se uzgaja u zaštićenom prostoru u saksijama. Mnogobrojna istraživanja kažu da je isplativije uzgajati lekovito bilje od drugih poljoprivrednih kultura. Prihod, koji se ostvari, može biti čak tri puta veći od investiranih sredstava. Najveća novčana sredstva se mogu ostvariti prilikom uzgoja matičnjaka, koji raste i razvija se oko deset godina i svake godine donosi prihod uz minimalna ulaganja.

 

                                     

 

Može se izdvojiti beli slez i žalfija, kao začinsko bilje sa kojim može da se ostvari visok prinos i profit po hektaru. Sa druge strane, kamilica je jednogodišnja biljka, u koju svake godine mora da se investira. Naša zemlja je veoma pogodna za intenzivno gajenje lekovitog bilja. Smatra se da će ova grana tek ostvariti bolji položaj u odnosu na druge grane poljoprivrede. Vekovna tradicija u sakupljanju lekovitog i aromatičnog bilja pospešuje samu proizvodnju i potražnju na tržištu.

 

      

Često se u svojoj  dugogodišnjoj  praksi  bavljenja u struci srećem sa pitanjima kako koja začinska ili lekovita biljka deluje, kako se primenjuje, kada se vide prvi znaci ili simptomi delovanja, i kada ja kažem da nisam farmaceut ili doktor sledeće pitanje je kako  mogu tu istu biljku proizvesti . To poslednje  pitanje pokazuje da su naši ljudi došli – uvideli značaj korišćenja na pravilan I bezbedan način proizvedenog bilja koje ima začinski ili lekovit efekat.

Biljka koja se često sreće u svim razgovorima o zdravom načinu ishrane   i člancima na internetu , za koju postoji veliko zanimanje je i korijander (CORIANDRUM SATIVUM L.). Gaji se zbog semena bogatog etarskim uljem koje ima poseban miris. Etarsko ulje se dobija destilacijom i ima upotrebu  u medicini, kozmetici I  prehrambenoj industriji. Uljne pogače  koje su ostatak od destilacije ulja  imaju oko 17 % proteina  i  4-5 % ulja I služi kao koncentrovana stočna hrana. Malo se zna,  ali korijander je  I dobra paša za pčele.

Najviše se koristi kao začin  za popravljane ukusa  i arome, u mesnoj industriji i svuda gde je potrebno i moguće prirodno konzervisati hranu.

Svi delovi biljke su jestivi. Plodovi se koriste kao zamena za biber ili cimet. Kao zamena za biber koristi se mleven, a posebno pri spravljanju kobasica. List se koristi kao dodatak u supama I čorbama. Narodna medicina ga koristi kao antioksidant I antiseptik.

On spada u eterično – uljne biljke  I gaji se u našem okruženju  najviše u Panonskoj niziji. Prosečan prinos je oko 800 kg/ha, a maksimalan do 2000 kg/ha.

Dužina vegetacije je od 90-120 dana, u prvoj polovini vegetacije traži toplo i suvo vreme. Osetljiv je na nedostatak vlage u fazi granjanja, cvetanja i obrazovanja plodova. Seme klija i niče na temperature 6-7 ⁰ C. Ponik je otporan na temperature do -10 ⁰C.

Za uspešnu proizvodnju zahteva plodored, najbolji predusevi su ozima i jara strna žita, okopavine I zrnene mahunjače. Odličan je predusev za ozima strna žita.

Osnovna obrada zemljišta se obavlja u jesen na  dubinu  od 20-25 cm. Predsetvena priprema zemljišta se obavlja na dubinu od 5-10 cm.

Stajnjak se zaorava pod osnovnu obradu ili pod predusev u količini do 15 t/ha. Mineralno kompleksno đubrivo  NPK 15 :15 :15 do 400 kg/ha se unosi pod osnovnu obradu.

Seme koje mora biti  čisto, zdravo sortno, vlažnosti do 10 % seje se sredinom marta, vrstično sejalicama na međuredni razmak od 40-50 cm I oko 2 cm u redu, na dubinu 3-4 cm. Količina semena je od 12-18 kg/ha. Ako je proleće sušno obavezno povaljati nakon obavljene setve.

Međuredna kultivacija se obavlja do dva puta, a I više  na dubinu od 4-5 cm.

Žetva se obavlja kada 75 % plodova dobije mrko-sivu boju  I mora se obaveznopre skladištenja vlaga zrna spustiti na najmanje 12 % vlage.

Korijander je pogodan zbog načina na koji se proizvodi za organsku proizvodnju pa se sve više sa njim srećemo I na organskim tezgama I u prodavnicama zdrave hrane. Ako ga kupujete, kupujte ga od proverenih ,sigurnih ljudi ili trgovaca. Svoj pun učinak ima samo ako se proizvede na stručan  način I bude bezbedno ispravan.

Na kraju moram napisati da u mnogim tekstovima se preporučuje I korijander kao sredstvo za mršavljenje  ili lek koji se može koristiti kroz čaj ili samleven. To je jedino preporučljivo uz savet  I preporuku stručnog lica za tu oblasti,  nikako na svoju ruku ili po savetu nekog nestručnog lica.

 Čaj od korijandera i kima

Pomešati jednake količine kima i korijandera pa kafenu kašičicu mešavine preliti sa 2 dl kipuće vode. Sačekati 15 minuta da se ohladi pa piti nakon obroka. Ovaj napitak odlično je sredstvo za jačanje apetita i suzbijanje gasova.

Betonika ili klaš raširena je po celoj Evropi, a nalazi se na vlažnim livadama, svetlim prozracnim šumama, zatim, na suhim šumskim livadama, suncanim obroncima i brdskim livadama. za lek skupljaju se listovi i koren, i to za vreme cvatnje. Suši se na senovitom i prozracnom mestu.Cveta od jula do septembra. Možete je koristiti i u svežem stanju. Ubrati 2-3 biljke i to vršne delove sa cvetovima i dva reda listova i preliti sa šoljom ključale vode, poklopiti, da odstoji jedno 20 minuta i piti, zaslađeno ili nezaslađeno jer nije previše gorka biljka. Piti ujutro I uveče. Osim detoksikacije organizma i zaustavljanja krvarenja raznih vrsta i uzroka, odlična je i za sve "stomačne" tegobe. Betonika je višegodišnja, sitna biljka koja raste od 20 do 80 centimetara, s jajastim i duguljastim lišćem. Lišće je na krajevima nazubljeno. Ima više cvetića veličine od tri pa do šest centimetara. Ti cvetići su povezani u jedan cvat veličine 10 centimetara. Cvetovi su ružičasto-modre boje. Betoniku ne uzimaju trudnice. Obiluje specifičnim taninima koji zaustavilaju svako unutrašnje krvarenje ili pljuvanje krvi kako su to naši stariji govorili, može sanirati i izlečiti mnoge unutrašnje rane. Čaj pomaže kod trovanja, slabog rada želuca, nadutosti, žgaravice, jake želudačne kiseline, čira na želucu. Takođe i kod plućnih bolesti kao što je astma, bronhitis, tuberkuloza. Otklanja i bolesti grla, jetre i žuči, a relaksirajuće deluje na nervni sistem. Tradicionalno se koristi za glavobolje i druge vrste bolova, neuralgije, grčeve... Starim civilizacijama je najpoznatija kao biljka za ispiranje rana, a u vidu obloga i kod proširenih vena. Bukvicu su naročito cenili stari Egipćani, Rimljani i Grci, a to se nastavilo i u srednjem veku. Koristili su je kao sredstvo za smirenje u nastajanju duševnih bolesti, kao i kod epilepsije. kao tonik za smirivanje živaca Najbolja je kod: nedostatka koncentracije anksioznost i naperost gastritisa i lošeg varenja hronični reumatizam i išijas RECEPTI: Čaj od betonike: Staviti da provri 2 dl vode, kada je voda provrela staviti 2 kašike betonike i preliti ključalom vodom. Ostaviti da odstoji 20 minuta Nakon toga procedi se i potom popije.

KAMILICA (Matricaria chamomilla, Chamomilla recutita) ili narodski kamomila, carev cvet, popadija, titrica, jedan je od najstarijih lekova u narodnoj medicini. Cveta od maja do septembra. Cvetovi su lekoviti. Osnovni aktivni sastojak kamilice je etarsko ulje azulen, plavo ulje koje je vrlo osetljivo i lako isparava. Otuda preparati sa kamilicom i azulenom imaju plavu boju u sebi. Gaji se plantažno za komercijalnu upotrebu i kao sirovina za industriju kozmetike, ishrane i farmacije. Kamilica ima snažno umirujuće dejstvo. Poznato je da smiruje tegobe pri varenju, olakšava grčeve i opušta nerve. Pri spoljašnjoj upotrebi, lekovito deluje na kožu i sluzokožu usta i očiju, smiruje osipe, rane i upale. Na opekotine blažeg oblika može se staviti zavoj potopljen u čaj napravljen od ove biljke. Ohlađeni čaj od kamilice može da posluži kao tečnost za ispiranje očiju i tako smiri crvenilo ili iritaciju nastalu usled konjunktivitisa i drugih vidova upale oka. Za ovu svrhu uvek koristite sveže pripremljen čaj koji ćete u toku dana čuvati u sterilnoj ambalaži. Ukoliko se čaj svakodnevno koristi za ispiranje usta i grla, može da pomogne u izlečenju rana u ustima i spreči pojavu bolesti desni. Protiv prehlade blagotvorno deluje inhalirana para dobijena korišćenjem ekstrakta kamilice. Protiv opekotina od sunca, hladnoj kupki može da se doda ulje od kamilice ili da se ovo ulje pomeša sa bademovim uljem i utrlja na mesto sa opekotinama. Ulje se upotrebljava razblaženo i ne koristi se za unutrašnju upotrebu. Opekotine od sunca i osipe na koži (kao što je ekcem) mogu da smire i kreme od kamilice. Kamilica je jedna od najznačajnijih lekovitih biljaka za negu kože i kose. Svako ko nekoliko puta dnevno ispira lice ili telo čajem od kamilice, već drugog dana će primetiti koliko blagotvorno deluje na kožu, kako je koža svetlija, mekša, nežnija. Ispiranje kose kamilicom dovodi do toga da ona postane meka i svetlucava, a uz to dolazi i do posvetljivanja kose kod osoba koje imaju smeđu ili svetliju. Kamilica izaziva opuštanje i smanjivanje stresa. Opuštajuće deluje i na glatke mišiće digestivnog trakta, olakšavajući smetnje pri varenju, pomaže kod bolesti creva, poremećaja kod divertikuloze i drugih tegoba. Dejstvo kamilice na opuštanje mišića može da olakša menstrualne grčeve. Kamilicu ne smete kuvati, niti je nakon prelivanja provrelom vodom držati u otvorenom sudu. Takođe, ne treba da stoji dugo neproceđena, niti sme da stoji duže od sat vremena u šolji sa čajom. Podgrevanje čaja od kamilice nije nikako preporučljivo. Čaj se sprema tako što supenu kašiku kamilice sipate u šolju i prelijte tek proključalom vodom, poklopite i nakon pet minuta stajanja procedite čaj i pijte. Da bi čaj imao lekovito dejstvo, mora da bude jači i da se pije tri puta dnevno duže vremena, posebno kod psihosomatskih bolesti, grčeva izazvanih stresom, nesanice i nervoznog stomaka. Verovanje da se kamilica može piti u neograničenim količinima, posebno kod bolesti ili čišćenja organizma stručnjaci, ipak, osporavaju. Bez obzira na to što je ovo blag čaj, umerenost je najvažnija. Takođe, treba znati da su neki ljudi alergični na kamilicu, tako da se njima ne preporučuje. Ukoliko vam se pojavi osip, gorušica, crvenilo, peckanje, prestanite sa upotrebom kamilice. RECEPTI Ulje Od kamilice možete napraviti i ulje na vrlo jednostavan način. U teglu ili široku flašu sipati sveže cvetove kamilice skoro do vrha, naliti maslinovo devičansko ulje i zatvorenu posudu držati na suncu 2 do 3 nedelje, pa procediti u čistu posudu. Ublažava bolove Kamilica i mleko preporučuju se kao lek protiv bolnih menstruacija i to u vidu obloga koje se pripremaju tako što se jedna velika kašika cvetova kamilice prelije sa 2 dl vrelog mleka. Nakon nekoliko minuta procediti, dok je još toplo, nakvasiti gazu ili drugu odgovarajuću tkaninu pa držati oblog preko stomaka.

  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Новембар 2019 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30