Чланци поређани по датуму: utorak, 07 avgust 2018 - AGROPRESS - Udruženje novinara za poljoprivredu

Mnoga stara srpska jela, na žalost, su zaboravljena. U želji da za buduća pokolenja sačuvaju jela koja su nekada davno pripremale naše prabake u selu Vujetincima nedaleko od Čačka minulog vikenda održan je "Bungur fest". U pitanju je manifestacija u pripremanju bungura, starog srpskog jela od pšenice, saopšteno je iz TO Čačak.

Ovo zdravo i ukusno jelo, sada gotovo potpuno zaboravljeno, nekada je bilo sastavni deo bogate srpske trpeze.Lep sunčan dan, veliki broj posetilaca, meštana Vujetinaca i ljubitelja bungura, imali su priliku da uživaju u kulturno-umetničkom programu (nastupi folklornih ansambala, pevačkih društava, guslara, pesnika, zdravičara, trubačkog orkestra).

Održano je takmičenje u pripremanju bungura, nakon čega su proglašeni pobednici i dodeljena priznanja najboljima. Vredne domaćice su pripremile bogatu trpezu starih jela, koja su posetioci manifestacije imali priliku da probaju i uvere se koliko su ukusna.Bungur je staro srpsko jelo, koje se nekada spremalo često i skoro u svakoj kući, a bio je glavna hrana za kada se obavljaju teški poslovi. Kažu da je ukusnije kada se priprema, tj. kuva za više osoba i da se jede bez hleba.

 

Izvor:http://www.glaszapadnesrbije.rs/531228/odrzan-bungur-fest-u-vujetincima/

Објављено у Seoski turizam i ruralni razvoj

I ovog leta na Zlatiboru se odmara više hiljada turista, pa su se domaćini potrudili da gostima ponude razne gastronomske programe. Tako je minulog vikenda po prvi put održan Sajam hrane pod nazivom „Festival dobrog ukusa’’, saopšteno je iz TO Zlatibor.

Ovu gastronomsku manifestaciju organizovalo je Privredno društvo za razvoj poljoprivrede „Zlatiborski eko agrar“ uz podršku Stalne radne grupe za regionalni ruralni razvoj (SWG) i GIZ, opštine Čajetina i Turističke organizacije Zlatibor. Na „Festivalu dobrog ukusa“ svoje proizvode i delikatese, raznovrsna jela i pića predstavilo je tridesetak proizvođača tradicionalne hrane iz Srbije, Crne Gore i BiH, zajedno sa ugostiteljskim objektima koji posluju na Zlatiboru.

Učesnici festivala su PG “Budimirović” (Bogatić), COD “Luna” (Rudo), PG “Željko Macanović” (Pljevlja), PG “Pešić / Udruženje” (Bijelo Polje), PG “Ojdanić” (Ravni) , Agrarni fond grada Trebinja “Herzeg House” (Trebinje) , PG “Dosković” (Prijepolje), SZR “Prerada mesa Radovanović” (Čajetina) , “Suhomesnati proizvodi Marić” (Mačkat) , “Šopalović Širet” Čajetina, PG “LJubojevic” (Čajetina) , PG “Milojević” (Čajetina) , mlekara “Naša Zlatka” (Čajetina) , mlekara “Biljana Krin” (Čajetina), društvo pčelara “Zlatibor” (Čajetina) , PG “Zečević” (Čajetina), pršutana “Aćim” (Čajetina) , destilerija “Zarić” (Kosjerić) , “ Zdravlje iz prirode” ( Užice) , PG “ Filipović” (Čajetina).Nakon otvaranja manifestacije usledio je obilazak štandova sa tradicionalnim poljoprivrednim proizvodima, gde su posetioci festivala mogli da probaju izložene proizvode i da ih kupe.

Zatim je usledila kreativna kuvarska radionica u kojoj su učestvovali predstavnici hotela Mona i Zelenkade, Vip Case, poslastičarnice “Fenix”, a gastronomsku radionicu je moderirao Gastronomad Lepi Brka. Oni su tradicionalne proizvode priremali na tradicionalan način. Radionica je imala i humanitarni karakter, jer se kupovinom vaucera za konzumaciju hrane, pomagalo dnevnom boravku sa smetnjama u razvoju “Zračak“ iz Čajetine.„Festival dobrog ukusa’’ je svojim nastupom upotpunila i zatvorila ženska pevačka grupa “Ogrlica od bisera” pod rukovodstvom gospođe Jasne Vasiljević- Milanović koja neguje narodne izvorne pesme ,bori se za očuvanje tradicije u sklopu je kulturno-umetničkog društva “Abrašević” iz Beograda.

Izvor: http://www.glaszapadnesrbije.rs/vest462427.html

Објављено у Agroekonomija

Obilne padavine praćene gradom ovog leta zadale su glavobolju voćarima i poljoprivrednicima. Strelci na protivgradnim stanicama ne beleže toliki broj dejstava u poslednjih četiri decenije, a kažu da bi ispalili i više projektila, samo da ih imaju u dovoljnim količinama.

"Dežura se po ceo dan, nekad i noću. Dešava se da dolazimo u dvanest, u jedan, ali sve to nije problem. Samo da ima raketa. Znači, strelci su spremni da rade. Mi imamo 24 hiljade dinara za šest meseci, odnosno četiri hiljade mesečno. Znači, ne radimo za platu. Radimo zato što se svi bavimo poljoprivredom, živimo od toga, zato smo i prihvatili da radimo i ovo", objašnjava Milka Čarapić - protivgradni strelac .

U Zlatiborskom i Moravičkom okrugu, opštine, pored novca za nabavku raketa, obezbeđuju i određena sredstva za strelce. U Prokuplju nisu izdvojili sredstva za protivgradnu zaštitu, zbog čega dve trećine stanica nije u funkciji.

"Većinom od poljoprivrede žive, ali neće niko da se prihvati da radi taj posao, velika je obaveza, jer vidite i sami kolko je daleko od sela. Narod se najviše na pare žali, neće za te male pare kaže da trči ovde", kaže Biljana Pavlović, bivši strelac iz Velike Plane.

I dok lokalna vlast i voćari u Prokuplju čekaju da sve reši država, u čačanskom selu Miokovci žitelji su udružili sredstva da od grada brane ono od čega žive. Uz sledovanja koja su dobili od države i grada, sami su skupili tri stotine hiljada dinara i kupili dodatnih devet raketa. Ali kažu da je ova sezona najteža.

"Za tri i po meseca sam ispalio 23 rakete, a prošlih godina sam ispalio za celu sezonu 22. Nekad se desi da se za celu sezonu tu u Miokovcima ne ispali ni po deset, dvanaest. Znači, ovakva godina se ne pamti. Za sada je težak bio početak, videćemo kako će se završiti kraj godine, znači godina je vrlo nezgodna", kaže Vojkan Tomić, protivgradni strelac i voćar iz Miokovaca.

 To potvrđuju i strelci iz požeškog kraja, koji u poslednjih četiri decenije beleže najveći broj izlazaka na protivgradne stanice. Nisu uvek dejstvovali, ali je kažu bilo i dana kada je trebalo ispaliti i više raketa, samo da ih je bilo dovoljno. Tako bi se umanjile štete od grada, koje su ove sezone ogromne.

 

Izvor:http://www.rts.rs/page/stories/sr/story/57/srbija-danas/3221835/strelci-na-protivgradnim-stanicama-nikad-vise-posla-nego-ovog-leta.html

Објављено у Voćarstvo i vinogradarstvo
  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Август 2018 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31